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餐飲商超迎復工高峰 北京疾控中心支招
2020-03-06 11:30 來源:北京商報

隨著返京人員的增加和企業復工,在商超餐飲等消費場景中出現了人流量加大等新情況,3月5日,針對此現象,北京市疾控中心建議,減少在商超內的逗留時間,盡量不乘坐廂式電梯等。同時,對小餐館復工提出了十條建議。不少餐飲企業開始組織上崗員工注冊使用“健康寶”,在門店公示上崗員工照片和二維碼,作為人員復工復產場景的健康狀態標識,為消費“亮碼服務”。

鼓勵購物自助結賬

近期超市客流明顯回升,個別超市出現了人員聚集的現象。北京市疾控中心建議,廣大消費者也應優先選擇通風好、人流量相對較少的超市,合理安排購物時間,就近錯峰購物,盡量避開人多擁擠的時段。

同時,疾控中心建議消費者進入超市全程佩戴口罩,配合工作人員接受體溫檢測;遇超市限流時,自覺排隊等候,在稱重、結賬時,人與人之間保持1米以上的距離;倡導通過線上渠道購物,線下在社區有序自提;倡導使用移動支付方式,鼓勵通過自助通道結賬;購物前列好清單,縮短購物時間,減少購買次數,不在超市內閑逛、閑聊,購買足量;盡量自備購物袋。

此外,對于超市企業,市疾控中心提醒:超市落實好主體責任,嚴格超市入口的體溫檢測;工作人員實行每日自我健康監測制度,戴好口罩,不帶病上崗;加強室內通風換氣,保持空氣流通;適時采取有效分流限流措施,避免人員聚集;保持室內的環境衛生,對公眾易碰觸的物品或環境做好清潔和預防性消毒;取消所有室內外群眾性促銷聚集活動;在超市張貼健康提示,做好傳染病防控知識的宣傳;加強人員的疏導,稱重或結賬,設置排隊一米線。

在疫情防控的關鍵節點,超市的防控任務成為重中之重。在此之前,市商務局針對超市企業發布了防控指引要求,各超市要進一步健全工作機制,企業一把手是第一責任人,各層級都要有專人負責,門店要設立專職疫情防控安全員,確保責任落實到具體崗位、具體人。各超市要制定切實可行的疫情防控應急處置預案,確保出現人員聚集等突發情況時能快速響應。各區商務局要協調街道(鄉鎮)、社區與超市聯動,及時處置人員聚集情況。

小餐館每張飯桌坐一人

另外,關于小餐館復工后如何防范新冠肺炎,北京市疾控中心給出十點建議,包括建議在疫情期間,不集中堂食,就餐飯桌增加距離,每張飯桌只坐1人等。

具體建議措施包括:進入餐廳前必須測量體溫;在疫情期間,建議不集中堂食,若必須堂食,可采取輪流或者分散方式就餐,為了減少在集中場所的駐留時間,鼓勵打包帶走,單獨就餐;除了用餐時間,均要戴好口罩;應采取分散或錯峰就餐等方式,控制同時就餐人數;排隊點餐或結賬,設置排隊一米線;就餐飯桌增加距離,每張飯桌只坐1人,有效減少人員聚集;就餐時少交流,專心吃飯。

餐飲員工“亮碼服務”

3月5日,北京商報記者了解到,不少餐飲企業開始組織上崗員工注冊使用“健康寶”,在門店公示上崗員工照片和二維碼,作為人員復工復產場景的健康狀態標識。

據了解,所有在京及進(返)京人員均可使用“健康寶”。通過微信、支付寶,搜索“北京健康寶”小程序,在首次使用時輸入姓名、身份證號,進行人臉識別,即可查詢自身健康狀態,查詢結果包含“集中觀察”“居家觀察”以及“未見異常”三種狀態。目前,已有馬蘭拉面、松鶴樓、鰻鰻的愛、肯德基等餐飲品牌陸續開展“亮碼服務”。

在此之前,不少餐飲企業也推出了“安心送”服務,最大限度保障消費者和配送員的安全。北京商報記者從喜茶了解到,自2月1日起,喜茶在全國范圍內推出外賣“安心送”服務。每次配送,喜茶都會將外賣安心卡貼附在外賣袋上,所有外賣出餐時門店都如實將制作人、打包員的姓名和即時體溫手動填寫在外賣卡上,請門店店員協助手動填寫配送員信息在外賣卡上。

此外,北京商報記者發現,奈雪の茶、一只酸奶牛、Costa等品牌在支付寶小程序上推出門店人員健康查詢服務,消費者可在商家的支付寶小程序內了解當日店員的健康信息。在業內人士看來,此類便民服務讓消費者更加安心,也為企業復工復產提供安全保障。(記者 王曉然 趙馳 郭繽璐)

原文標題:餐飲商超迎復工高峰 北京疾控中心支招
原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2020/0306/c14739-31619855.html
(作者:王曉然,趙馳,郭繽璐 編輯:肖川 責任編輯:胡潔)

 


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